x sabato mi hanno chiesto 2 torte. una penso di fare la torta di rose e quindi utilizzerò 3 tuorli. qualcuna sa dirmi una ricetta x fare una torta con i restanti 3 albumi?
così non butto niente 
Forum che ci faccio con 3 albumi?
Gio, 10/03/2013 - 15:06
#1
Gio, 10/03/2013 - 15:13
#3
Gio, 10/03/2013 - 15:24
#4
visto che sono dolci che andranno in vendita x la giornata del missionario, farò una torta di albumi (non l'ho mai fatta, ma sembra buona)
grazie mille!!!
Ven, 10/04/2013 - 07:01
#5
anche io avevo 3 albumi che mi avanzavano e li ho aggiunti alle 2 uova per la frittata..conclusione? l'uovo è uscito ed è andato ovunque e la mia cucina è diventata gialla!!! in cosa ho sbagliato??
Ven, 10/04/2013 - 10:45
#6
anche io avevo 3 albumi che mi avanzavano e li ho aggiunti alle 2 uova per la frittata..conclusione? l'uovo è uscito ed è andato ovunque e la mia cucina è diventata gialla!!! in cosa ho sbagliato??
Che era...una bomba? 
Scusa, è solo che non capisco siccome faccio spesso la frittata aggiungendo chiare d'uovo avanzate.
Ven, 10/04/2013 - 10:50
#8
anche io avevo 3 albumi che mi avanzavano e li ho aggiunti alle 2 uova per la frittata..conclusione? l'uovo è uscito ed è andato ovunque e la mia cucina è diventata gialla!!! in cosa ho sbagliato??
l'uovo è uscito....da dove????? :O
Ti rispondo? Scusa...ma mi ci voleva in una giornata uggiosa così!
Ven, 10/04/2013 - 10:50
#9
anche io avevo 3 albumi che mi avanzavano e li ho aggiunti alle 2 uova per la frittata..conclusione? l'uovo è uscito ed è andato ovunque e la mia cucina è diventata gialla!!! in cosa ho sbagliato??
l'uovo è uscito....da dove????? :O
Ti rispondo?
dai dai Silvana, rispondimi!!!!
Ven, 10/04/2013 - 10:51
#10
io avevo tre albuni e questa mattina ho fatto i brutti e buoni.Buonissimi noi ne andiamo matti
Ven, 10/04/2013 - 10:52
#11
Ops...in tema con la giornata...anche lì non batte il sole!
Ven, 10/04/2013 - 11:59
#12
secondo me gli albumi in cottura si sono gonfiati e sono usciti dal vassoio del varoma. forse il numero delle uova + albumi erano troppi per la quantità che riesce a contenere il vassoio?
Ven, 10/04/2013 - 12:20
#13
secondo me gli albumi in cottura si sono gonfiati e sono usciti dal vassoio del varoma. forse il numero delle uova + albumi erano troppi per la quantità che riesce a contenere il vassoio?
No, c'è almeno una ricetta con 6 uova intere e quindi sono di più di 2 uova intere e 3 albumi. E poi, una volta in cui avevo avanzato 7 albumi avevo fatto una frittata nel varoma solo con quegli albumi ed era venuta proprio carina, alta alta, solo un po' più palliduccia ma ci era piaciuta molto. Non avevo però seguito nessuna ricetta, avevo solo aggiunto erbette, zucchina, parmigiano, scalogno, pane grattugiato...un po' ciò che mi veniva in mano! 
Ven, 10/04/2013 - 12:30
#14
mi sa che il "un po' ciò che mi viene in mano" è un must un po' per tutti
Ven, 10/04/2013 - 12:35
#15
secondo me gli albumi in cottura si sono gonfiati e sono usciti dal vassoio del varoma. forse il numero delle uova + albumi erano troppi per la quantità che riesce a contenere il vassoio?
No, c'è almeno una ricetta con 6 uova intere e quindi sono di più di 2 uova intere e 3 albumi. E poi, una volta in cui avevo avanzato 7 albumi avevo fatto una frittata nel varoma solo con quegli albumi ed era venuta proprio carina, alta alta, solo un po' più palliduccia ma ci era piaciuta molto. Non avevo però seguito nessuna ricetta, avevo solo aggiunto erbette, zucchina, parmigiano, scalogno, pane grattugiato...un po' ciò che mi veniva in mano!
ti quoto Silvana: proprio ieri sera ho fatto un frittatone con 9 albumi (resti di creme pasticcere) e 4 peperoni prima ripassati nel boccale con olio e sale e poi frullati. A me non è debordato nulla
Ven, 10/04/2013 - 12:35
#16
secondo me gli albumi in cottura si sono gonfiati e sono usciti dal vassoio del varoma. forse il numero delle uova + albumi erano troppi per la quantità che riesce a contenere il vassoio?
No, c'è almeno una ricetta con 6 uova intere e quindi sono di più di 2 uova intere e 3 albumi. E poi, una volta in cui avevo avanzato 7 albumi avevo fatto una frittata nel varoma solo con quegli albumi ed era venuta proprio carina, alta alta, solo un po' più palliduccia ma ci era piaciuta molto. Non avevo però seguito nessuna ricetta, avevo solo aggiunto erbette, zucchina, parmigiano, scalogno, pane grattugiato...un po' ciò che mi veniva in mano!
ti quoto Silvana: proprio ieri sera ho fatto un frittatone con 9 albumi (resti di creme pasticcere) e 4 peperoni prima ripassati nel boccale con olio e sale e poi frullati. A me non è debordato nulla
Uffa!!! Sono allergica ai peperoni e fino a 12 anni fà li mangiavo in tutte le salse...che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii 
Ven, 10/04/2013 - 12:37
#17
mi sa che il "un po' ciò che mi viene in mano" è un must un po' per tutti
E poi, a volte risultano cose super!!!
Ven, 10/04/2013 - 14:02
#19
altrimenti puoi provare anche queste io non le ho ancora fatte http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/trecce-agli-albumi/671407#new
Ven, 10/04/2013 - 14:19
#20
Eccomi! Rispondo a tutte le Vostre domande! Dunque le uova sono uscite...dal Varoma!!!!
Ho sbattuto 2 uova intere+3 albumi+un pizzico di sale+un po' di prezzemolo che adoro (che pero' era congelato ed è rimasto a pezzetti....). Ho messo il tutto nel vassoio del varoma sopra della carta da forno bagnata e strizzata, temperatura Varoma velocità 1 x 15 minuti. Vado in bagno a preparami, esco e trovo tutto quel casino...in cosa ho sbagliato visto che Voi riuscite a fare frittate con 9 uova e io dovevo farmi solo una piccola frittatina x pranzo? 
Ven, 10/04/2013 - 17:54
#21
Eccomi! Rispondo a tutte le Vostre domande! Dunque le uova sono uscite...dal Varoma!!!!
Ho sbattuto 2 uova intere+3 albumi+un pizzico di sale+un po' di prezzemolo che adoro (che pero' era congelato ed è rimasto a pezzetti....). Ho messo il tutto nel vassoio del varoma sopra della carta da forno bagnata e strizzata, temperatura Varoma velocità 1 x 15 minuti. Vado in bagno a preparami, esco e trovo tutto quel casino...in cosa ho sbagliato visto che Voi riuscite a fare frittate con 9 uova e io dovevo farmi solo una piccola frittatina x pranzo?
Solo un po' di prezzemolo, senza parmigiano o altre cose che rendano meno molliccio l'impasto, tipo pane grattugiato, verdurine...come pretendere che funzioni? Per fare una frittata ci vanno un po' di cosine che la rendono più consistente e anche buona, solo con un po' di prezzemolo... Magari funzionerebbe in una padella bassa bassa ma quanto a bontà...
Lun, 10/07/2013 - 06:20
#22
In realtà quel poco che è rimasto nel varoma me lo sono mangiato arritolato con dentro prosciutto cotto ed era buonissimo!!! Venerdi ci riprovo..speriamo in bene...
Lun, 10/07/2013 - 10:56
#23
In realtà quel poco che è rimasto nel varoma me lo sono mangiato arritolato con dentro prosciutto cotto ed era buonissimo!!! Venerdi ci riprovo..speriamo in bene...
Prova a seguire una ricetta e vedrai che funziona! Anch'io seguo le ricette non avendo fatto corsi, poi magari le modifico facendo però attenzione ad avere più o meno liquidi e solidi e poi, vista l'età, il piacere di mangiar bene e il fatto che per problemi non posso acquistar nulla di fatto...anche prima del Bimby mangiavo bene, ma ci mettevo di più!