Ragazze ho bisogno di un consiglio.
io faccio spesso una cheesecake seguendo sempre la stessa ricetta.
La ricetta dice ad un certo punto di mescolare per 20 secondi a vel. 5 i formaggi, con le uova e zucchero...
dovrebbe venire fuori una roba liquida, e infatti a volte mi viene cosi, però ci altre volte che nonostante seguo gli stessi passi, l'impasto mi viene solido, tipo gelato come se si montasse....
xe succede cosi?chi mi sa dire?
