ho provato di tutto col Bimby,ora vorrei provare a cuocere il baccalà,ma le ricette che ho trovato in rete ,non mi convincono 
voi come lo cucinate?
Ringrazio per le eventuali risposte
Forum Come cucino il baccalà
Ven, 06/25/2010 - 14:01
#3
Rosalba, io lo cucino in molti modi, nel ricettario ci sono delle ricette
http://www.ricettario-bimby.it/classicsearch/all?title=bacc&tmversion=All&uid=&tid=All&tid_1=All
Ven, 06/25/2010 - 15:22
#4
Rosalba, io lo cucino in molti modi, nel ricettario ci sono delle ricette
http://www.ricettario-bimby.it/classicsearch/all?title=bacc&tmversion=All&uid=&tid=All&tid_1=All
quelle ricette le ho viste ,ma non mi ispirano molto 
Ven, 06/25/2010 - 15:42
#7
Io ho una ricetta buonissima con il baccalà ma bisognerebbe adattarla al bimby, ti dico com'è la preparazione classica. Si fa bollire il baccalà (con il bimby sarà cotto al varoma) poi si pulisce bene dalla pelle e dalle lische e si fa a pezzetti. Si fa poi cuocere con soffritto patate acqua e pomodoro......è buonissimo con la polenta, se ti piace come gusto lo adatto al bimby....
Ven, 06/25/2010 - 19:13
#9
Scusa per l'imprecisione ma il baccalà è solo da far scottare giusto per rendere più facile la pulitura da pelle e lische, in padella metto soffritto poi patate vino pepe e quando è evaporato aggiungo un bel pò di acqua calda un dado e un scatola di pomodoro poi faccio cuocere per 1 ora 1 ora e 1/2 alla fine prezzemolo. Forse qualcuna più pratica di me potrebbe convertirla per bimby........Il risultato è ottimo......
Sab, 06/26/2010 - 15:37
#13
Desy, è già inserita nel ricettario
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/2896/baccala-al-latte.html