ciao, sapreste indicarmi come sostituire la p.madre con lievito di birra? ho letto di un impasto fatto con 2/3 di farina e 1/3 acqua piu' 2-3gr lievito di birra...puo andar bene? eventualmente questo panetto quanto va lasciato lievitare prima di aggiungerlo all'impasto vero e proprio? grazie a tutte!!
Forum come sostituire la pasta madre
Lun, 04/07/2014 - 19:19
#1
Mar, 04/08/2014 - 05:00
#2
IN GENERE 150 GR DI PASTA MADRE CORRISPONDONO AD UN CUBETTO DI LIEVITO.
MA PERCHE' VUOI SOSTITUIRLA? PER PRATICITA'?
Mar, 04/08/2014 - 06:19
#3
semplicemente perche' non ce l'ho e non saprei dove reperirla! cmq grazie per la risposta!