come sempre chiedo consigli a voi...
Ho fatto i bignè con la ricetta della pasta choux del libro forte e biscotti ...fantastica!!!
qualcuno saprebbe dirmi se si possono congelare o se si possono consesrvare in qualche modo per utilizzarli dopo un pò di giorni
grazie dei vostri consigli
Buongiorno dolcesalat,
non abbiamo mai provato a congelarli, ma seguendo il buon senso pensiamo che non ci sia nessun problema nel farlo, almeno sotto il profilo della sicurezza alimentare.
La consistenza dovrebbe essere inalterata dopo lo scongelamento.
Infine può optare per conservarli qualche giorno in un sacchetto di carta ben chiuso, imbustato in un sacchetto di plastica, dovrebbero mantenere la fragranza e non indurirsi, certo per non più di due o tre giorni.
Se prova a congelarne qualcuno ci fa sapere come è stata la resa del prodotto una volta scongelato e farcito ?
Grazie per l richiesta e buon pomeriggio.
Team Bimby
