In questo periodo di abbondanza di pomodori, ho deciso di preparare la conserva e leggendo sul libro base ho trovato due ricette, la conserva di pom. cotta e la conserva di pom. cruda.
Ora mi sorge un dubbio, la conserva cotta, e' utilizzabile subito senza ricuocerla, basta metterla sulla pasta o condire una pizza, mentre quella cruda la si puo' cuocere in base ai propri gusti. Non so se sono stata chiara......
Ciao