buongiorno sono daniela ! ho fatto la colomba pasquale alle mandorle.la ricetta l'ho presa dal riccettario " la pasqua con bimby" avuto dalla mia mostratrice . spiegatemi come devo fare , dove ho sbagliato? ma secondo lei le mandorle vengono messe sul fondo dello stampo?? spero di avere al più presto una vostra risposta ... grezie
DISTINTI SALUTI
La Ricetta prevede le mandorle a scaglie tutte sul fondo e sul bordo della teglia imburrata.
Gli albumi sono quelli che con la fecola vanno a far gonfiare la torta, e a renderla soffice.
Quindi sono importanti gli albumi montati. La torta, una volta cotta va capovolta.
Buona serata
ciao dada, guarda questa, è strabuonissima:
ciaooo!!!
ciao lully , io da poco ho il bimby 31, ho provato a fare la colomba dal riccettario pasquale che mi ha dato la dimostratrice, dopo aver fatto l'impasto, ho messo le scaglie di mandorle le lo zucchero a velo sul fondo dello stampo e poi lo versato. nel momento della cottura sembreva che andasse tutto bene ,ma dopo cosa è scuccesso ? spento il forno, non l'ho aperto, la colomba non era compatta e sotto le mandorle sono rimaste attaccate nello stampino. perchè? non vorrei che le persone che hanno scritto la ricetta abbiano sbagliato a scriverla.... vedendo le colombe della BAULI, si nota che le mandorle e lo zucchero a velo vengono messe solo alla fine e non prima di mettere l'impasto.... boooo. sei sicura che con la ricetta che mi hai dato, viene buonissima ??? grazie mille
ciao Daniela,
ho capito di quale colomba parli, ma nn so di preciso dove hai sbagliato (se hai sbagliato!!!).
ho deciso di farla, ce l'ho sul libro "torte e biscotti", ho degli albumi che mi avanzano, vedremo....poi ti farò sapere!!! 
la colomba che ti ho consigliato l'ho preparata lo scorso anno, è piaciuta tantissimo, tanto che una mia amica mi ha chiesto di rifargliela anche quest'anno!!! io ho seguito tutta la ricetta come è riportata, ho prolungato la cottura, ma questo particolare dipende dal forno che si ha!!!
se nn sei sicura della riuscita, prova a fare solo mezza dose!!!
ciao e fammi sapere!!!
Precisiamo che la Ricetta riportata nella brochure "La Pasqua con Bimby" è tratta dal volume "Celiachia" ed è con la fecola e non la farina normale. Una volta cotta va capovolta subito, è importante anche farla cuocere nei tempi riportati nella Ricetta.
Buona giornata
