Ma per creare la crema chantilly devo fare la crema bimby oppure crema pasticcera e poi aggiungere la panna montata?
Forum crema chantilly
Alla crema chantilly si possono aggiungere creme. 
Ven, 03/13/2015 - 22:02
#3
Pituffa, in realtà la vera crema chantilly è 2/3 di crema pasticcera ed 1/3 di panna.... te lo dico, perché mio cognato ha una pasticceria e una volta vidi come la stava facendo....
tvd, non so se la crema bimby vada bene.... comunque, al posto tuo proverei.... poi, semmai, prox volta sai già se fare la pasticcera....
Sab, 03/14/2015 - 10:14
#4
Pituffa, in realtà la vera crema chantilly è 2/3 di crema pasticcera ed 1/3 di panna.... te lo dico, perché mio cognato ha una pasticceria e una volta vidi come la stava facendo....
tvd, non so se la crema bimby vada bene.... comunque, al posto tuo proverei.... poi, semmai, prox volta sai già se fare la pasticcera....
Allora credo dipenda da regione a regione, ma a me non risulta. Ho dato anche un'occhiata in internet.
Da noi, si fanno i pasticcini chantilly e sono ripieni di panna montata.