Sì, é normalissimo che sia salato, come tutti i dadi...io lo faccio spesso e lo congelo dentro a dei bicchierini di plastica (per yogurt), ma un consiglio voglio darti: non farlo omogeneizzato, altrimenti in freezer resta duro, in caso contrario, puoi prenderlo con un cucchiaino la quantitá che ti serve, resta morbido. 
