Forum DADO VEGETALE

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Ven, 09/28/2012 - 12:46

Ragazze!! Ho fatto il dado vegetale con il mio Bimby! Ho seguito la ricetta che e' sul libro di corredo. Solo che quando l'ho portato a velocita' 10 ogni tanto faceva dei cambi di rumore ! Ma sara' normale?? Mi sembra un po salato,  ma e' chiaro ....ci sono 300 gr. di sale grosso!

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Ven, 09/28/2012 - 13:03

Ciao!

I cambi di rumore sono normalissimi perchè nell'omogenizzazione ogni tanto la preparazione si attacca alle pareti del boccale e quindi le lame lavorano "a vuoto".

X il "salato"... Hai mai assaggiato un dado Kn..? Penso di no eh? tmrc_emoticons.party

E' normale che sia salatissimo: sostituisce il sale nelle preparazioni, x insaporire oltre che salare.

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Ven, 09/28/2012 - 13:11

Io faccio sempre quello di carne e anche quello è salato, sia perchè altrimenti non si conserva e sia perchè oltre che per insaporire, il dado serve anche per salare.  Quando faccio le minestrine ormai ho l'occhio per quanto ce ne voglia e il brodo rimane buonissimo anche solo con acqua.  tmrc_emoticons.wink  Assaggia il brodo...(o le altre preparazioni alle quali generalmente dovrai aggiungere anche del sale) non il dado! E'ok! tmrc_emoticons.bigsmile

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Ven, 09/28/2012 - 13:26

Volendo dimezzare le dosi di una qualsiasi ricetta devo dimezzare anche il tempo di cottura?? Scusate se faccio tutte queste domande ma e' da ieri che la mia testa e' sempre sul Bimby!!!Stasera o domani preparero' una torta di mele!! Poi fi faccio sapere. Intanto ho preso appuntamneto per un post vendita con la mia venditrice!!

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Ven, 09/28/2012 - 19:22

Ciao!

Prima di dimezzare/raddoppiare ti consiglio di fare un po' di prove tmrc_emoticons.wink

non sempre si dimezzano/raddoppiano i tempi.. Poi cmq il Bimby (ebbene sì) c'ha i suoi limiti tmrc_emoticons.bigsmile   Non puoi superare certi quantitativi.

Ti consiglio di fare una lista di domande e "stressare" a dovere la tua incaricata tmrc_emoticons.party

Ultimo consiglio (sò pesante eh?!?!?): la prox volta apri un altro topic x chiedere cose diverse da quanto esposto nel titolo tmrc_emoticons.wink

Passo e chiudo!

 

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Sab, 09/29/2012 - 18:58

Chiedo scusaaa!! tmrc_emoticons.puzzled Sono nuova di qui, quindi vi chiedo di avere solo un po di pazienza!! Grazie!

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Sab, 09/29/2012 - 19:49
dory55 wrote:

Chiedo scusaaa!! tmrc_emoticons.puzzled Sono nuova di qui, quindi vi chiedo di avere solo un po di pazienza!! Grazie!

Ma certo che sì!!! tmrc_emoticons.bigsmile

Scusami se ti sono sembrata "maestrina" tmrc_emoticons.party

Benvenutaaaaaaaaaaaaaaaa

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