Ho già preparato diversi risotti, anche se vado matto per le paste risottate (carbonara/cacio e pepe).
Visto che vivo in Sicilia, ho preparato diverse granite (buonissime quelle ai gelsi oppure alle mandorle); mi sono inventato anche una ricetta "gelato al melone", molto light, che ho pubblicato oggi.
Tra le varie delizie, ho preparato sia il pesce spada che i filetti di platessa all'acqua pazza. Nel contenitore sotto il varoma ho messo delle patate a cucinare a vapore che, alla fine, erano più gustose del pesce. Mai assaggiate patate così gustose.
