Forum EMERGENZA TIRAMISù

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Ven, 04/06/2012 - 13:35

Ciao a tutti ho un grandissimo problema.Devo preparare il tiramisù,ma non mi si è montato nè il mascarpone,nè tanto meno gli albumi! tmrc_emoticons.sad Dove ho sbagliato????Datemi qualche consiglio perchè lo vorrei fare durante una dimostrazione e non vorrei fare una brutta figura!!! tmrc_emoticons.puzzled AIUTATEMI Grazie a tutti GRAZIA.

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Ven, 04/06/2012 - 13:37

tmrc_emoticons.lol ciao!!! quale ricetta hai seguito? cerco di aiutarti ma dico subito che il mascarpone io lo faccio solo a frusta. Non c'e' verso, per i miei gusti non viene duro a sufficienza .....

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Mar, 04/24/2012 - 12:23

ciao. ieri sera ho provato per la prima volta a fare anche io il tiramisu' senza glutine. per il mascarpone, ho seguito il consiglio che si trova nella ricetta del tiramisu' alle fragole (non ricordo l'autore tmrc_emoticons.aw )

Cmq per 250 gr di mascarpone, ho usato 2 uova e 75 di zucchero procedendo in qs modo:

zucchero e uova con farfalla vel 4 per 7 min

via la farfalla, aggiungi il mascarpone vel 3 per un minuto...

stasera assaggio, e ti faccio sapere!!! tmrc_emoticons.steve

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Mar, 05/01/2012 - 13:09

im73 allora? Come era il tiramisu???

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Mar, 05/01/2012 - 15:30
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Mar, 05/01/2012 - 19:06
La Simo Pestifera wrote:

tmrc_emoticons.lol ciao!!! quale ricetta hai seguito? cerco di aiutarti ma dico subito che il mascarpone io lo faccio solo a frusta. Non c'e' verso, per i miei gusti non viene duro a sufficienza .....

Confermo e sottoscrivo! Anche per me con la frusta non c'è paragone! Con il bimby mi è venuto troppo liquido...

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Mer, 05/02/2012 - 05:32

Ciao tmrc_emoticons.smile Ops Scusami mi ero dimenticato l'aggiornamento ..ottimo sapore ma un pochino morbido.... 

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