Forum FARINA DI KAMUT

Scusate ragazze della mia ignoranza non sono mai riuscita a capire che farina è la "0" e per cortesia come posso usare la farina di Kamut? Ci sono ricette nel ricettario? Grazie a tutte

Maddy

ciao Maddy

se fai una ricerca utilizzando la funzione frigorifero, devi solo mettere come ingrediente "farina di kamut" e vedrai che troverai l'elenco delle ricette che la contengono.

http://www.ricettario-bimby.it/fridgesearch/all?ingcontains=farina+di+kamut&ingremove=Inserisci+qui+gli+ingredienti+che+la+ricetta+non+deve+contenere

grazie mille - ho già messo nelle ricette preferite

Maddy

Ciao Maddy la farina di tipo "0" è una farina un po' più grezza rispetto a quella "00".

Viene usata per fare la pasta brisè per le torte salate, ad esempio.

grazie anche a te Chiara, oggi vado al super e guarderò bene nello scaffale, voglio fare la briseeee ripiena di pancetta e cipolle, buona giornata, qui in provincia di Milano c'è il soleeeeee. Un abbraccio.

Maddy

Maddy, ma di dove sei???

Avevo capito fossi di Napoli :O  Come al solito non capisco nulla

anche io sono di Milano

bergomimaddalena wrote:

grazie anche a te Chiara, oggi vado al super e guarderò bene nello scaffale, voglio fare la briseeee ripiena di pancetta e cipolle, buona giornata, qui in provincia di Milano c'è il soleeeeee. Un abbraccio.

Maddy

Mmmmh che buona! Io domani sera, visto che verrà mio fratello a trovarmi a casa, voglio cucinare la pasta con ricotta e zucca e fare la quiche lorraine con il Bimby (come da libro base!) Mi piace alternare cucina tradizionale alla cucina Bimby, così rimango sempre in allenamento!   

la 0 la uso molto, la 00 solo per i fare i dolci,  come ti ha detto Chiara è un pò meno raffinata

Ma Maddy forse voleva indicazioni per la farina di Kamut?

si desideravo fare la pizza con questa farina, mi hanno detto che fare la pizza con questa farina è più digeribile, sarà vero?

Grazie Maddy

E per saperne di più, ti faccio comunque un sunto. Fu ritrovata una manciata di semi in una tomba di un faraone, da un archeologo statunitense che li spedì al padre in Montata, e da lì non si sono spostati, ecco perchè è così costoso, e non si trovano i semi per la semina, praticamente è un brevetto e non viene diffuso.

[LINK RIMOSSO]

Maddy, io faccio il pane, ma non uso solo farina di Kamut, più che più digeribile è meno allergenica perchè è un grano antico non trattato

Grazie di cuore a tutte, a IAIA50  sei bellissima nella foto e stai bene con il cappello ai un'aria signorile, 

Maddy

 ho messo questa foto per farvi ridere un pò

iaia50 wrote:

Ma Maddy forse voleva indicazioni per la farina di Kamut?

Sì, ma aveva chiesto anche che cos'era la farina di tipo "0" nel primo post. E io le ho risposto per la farina perchè non sono preparata sulla farina di Kamut.