Buongiorno avrei bisogno di una consulenza vorrei fare la farina di kamut ma non ho idea che tipo di kamut usare perche nel supermercato trovo quella con cottura 10 minuti e mi sembra pre-cotta sbaglio ?!! Mi potete dire che tipo usate voi ? Grazie
Forum Farina di kamut
Mar, 01/20/2015 - 09:00
#3
Ciao Nicol8269,
io quando faccio le farine parto dai cereali non precotti.
Non ho mai fatto quella di kamut ma, quando faccio quella di riso integrale uso riso con cottura, diciamo "normale", circa 35-40 minuti e quindi non precotto.
Magari qualche altra bimbyina ti saprà dare indicazioni su quelle precotte.
Oddio, non credo poi cambi molto, potresti provare con 100 gr, vedere cosa viene, magari fare un test tipo usare la farina per fare una crepes (così al massimo sprechi solo un paio di uova).
ciao ciao
