Forum focaccia con lo strutto



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Grazie mille!!... allora provo a metterne un po' meno come peso e vedo cosa mi viene fuori!! Smile


Ciao!
A volte vedo ricette in cui sono intercambiabili..
Io metterei un po' meno strutto rispetto alla quantità di olio.
Lo strutto dà sicuramente più sapore e rende più elastico l'impasto.

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile


chiedo scusa c'è qualcuno che ha provato a fare la focaccia con lo strutto anzichè con l'olio (o sostituendolo in parte) e sa dirmi come procedere?
grazie
Sonia