Forum formaggio fatto in casa

Scusate ho letto le ricette, sono interessantissime ma io ho trovato il caglio in polvere con un misurino a forma di palettina, la confezione è di 10 gr. quanto ne uso? Certo non un cucchiaino come nelle Vs. ricette mi sembra tanto, Vi chiedo una risposta. Grazie e buon fine settimana a tutte.