Chiedo aiuto a tutti coloro che hanno fatto la chiffon cake o angel cake! Io ho provato a farla ed è stata una delusione....mi è venuta alta come una ciambella normale, in pratica avrei potuto farla anche nello stampo normale e invece ho fatto i numeri per procurarmi lo stampo apposta pensando che diventasse altissima....ma dove ho sbagliato?? Forse gli albumi non erano montati bene..... La torta è venuta cmq morbida ma mi sembra piu' una cosa da colazione oppure da farcire....voi che dite? Grazie come sempre per i consigli!!!
Forum Help chiffon cake!
Lun, 10/04/2010 - 22:43
#1
Mar, 10/05/2010 - 06:06
#3
Mary, hai provato le ricette sul sito? la mia o quella della Lully moka?
Mar, 10/05/2010 - 10:55
#4
Io ho seguito la ricetta di Freekate e quella di Lully ed è venuta alta come la gomma di una ferrari (scherzo, però era veramente monumentale).... lo stampo è il gemello di quello di Lully..... non capisco.....
Mar, 10/05/2010 - 16:33
#6
penso anch'io sia la dimensione dello stampo,che diametro ha il tuo stampo?
Mar, 10/05/2010 - 20:38
#7
Ho seguito la ricetta di Freekate e il mio stampo ha il diametro di 26 cm perchè ho trovato solo quello!
Mar, 10/05/2010 - 20:48
#9
Mar, 10/05/2010 - 21:25
#10
Provero' a fare quella che mi hai indicato, in effetti con 7 uova forse viene piu' gigante!! Vi faro' sapere come va!! Grazie mille! Ciao