Buonasera a tutte!
volevo chiedervi un consiglio: quando faccio la crema pasticcera come da ricettario base, mi viene troppo liquida. Ho anche provato ad aumentare i tempi di cottura.... ma nulla! 
Avete qualche consiglio per me?
Grazie!
Forum Help! Crema pasticcera...
Dom, 11/14/2010 - 19:00
#1
Dom, 11/14/2010 - 19:54
#2
dicono di usare latte intero comunque puoi mettere un pochino di farina in piu
Mar, 11/16/2010 - 07:06
#3
Ciao
Io ho adattato la mia vecchia ricetta che facevo in pentola
se vuoi ti passo la ricetta
Buona giornata
Sun
Mer, 11/17/2010 - 16:10
#4
a me viene troppo dura... nel senso che è bella cremosa appena fatta e da fredda è durissima. hai pesato col bimby? sicura che pesasse bene?
Gio, 11/18/2010 - 19:36
#5
Ciao Lucy!
solo ora leggo il tuo post, mi farebbe piacere avere la tua ricetta e saresti cosi gentile da indicarmi anche il procedimento?
Grazie mille!!!
Gio, 11/18/2010 - 19:40
#6
Ciao mammina!
Caspiterina! la tua crema è addirittura dura???!!! la ricetta che fai tu è qualla del libro base?
cmq si, peso con il bimby. L'ho provata più di una volta e nulla.... 
pensavo di inserire la farfalla durante la preparazione, che pensi?
grazie mille!
Gio, 11/18/2010 - 19:43
#7
... ragazzeeeeeeeeeeeeeeeee anche a me interesserebbe tantissimo.. anche a me viene un pò molliccia a volte e non riesco a capire perchè a volte sì e a volte no.. è normale resto in attesa ♥grazie
Sab, 11/20/2010 - 10:27
#8
sì uso la ricetta del libro base, hai provato a prolungare la cottura di un minuto o 2 tenendola d'occhio?
Sab, 11/20/2010 - 11:07
#9
Brava Mammina!
In tutte le demo preparo la crema bimby ( come fanno tutte le dimostratrici) 
si differenzia dalla crema pasticcera perchè si mettono due uova intere anzichè 4 tuorli,quando viene un pò liquida , basta impostare altri 2 minuti di cottura, non aumentare la farina !
Io la guardo e se vedo che dopo 7 minuti ha "gli occhietti" lo faccio notare alle presenti e allungo semplicemente la cottura!
Sab, 11/20/2010 - 11:56
#10
Ciao mammina!
non ho provato ad allungare la cottura, forse sbagliando, l'ho rimessa nel boccale e l'ho fatta cuocere ancora, ma non ha funzionato. Vabbè riprovo! ce la farò! 
Grazie dei consigli!