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Gio, 07/26/2012 - 17:23

Qualcuno potrebbe aiutarmi in quanto sabato vorrei fare i panini imbottiti per buffet di Sonia4 ma non so la quantità di sale e come deve essere il forno, se ventilato o statico, preriscaldato o no

Non sono per niente ESPERTA................Grazie

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Gio, 07/26/2012 - 17:28

Ciao!

Intendi questa?

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/10724/panini-imbottiti-buffet.html

Io farei 1 cucchiaino scarso di sale (visto che li farcirai è meglio non esagerare) e userei il forno statico o se hai solo il ventilato (come me) abbasserei la temperatura di 10°.

Ciao ciaooooooooooooo

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Gio, 07/26/2012 - 17:29

ciao Carmen!!!

se nn è specificato il peso del sale, mettine un pizzico!!! 

per quanto riguarda il forno, regolati con le caratteristiche del tuo, con quale funzione cuoce meglio??? tmrc_emoticons.smile

io di solito uso il ventilato, mi ci trovo meglio... tmrc_emoticons.smile

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Ven, 07/27/2012 - 07:57

Grazie siete sempre PREZIOSE 

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Ven, 07/27/2012 - 08:15

Grazie, in effetti mi trovo meglio col ventilato anch'io e abbasserò la temperatura di 10° ma devo preriscaldarlo? 

Abbiate pazienza

 

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Ven, 07/27/2012 - 08:26

Eh dipende dal tuo forno...

Ho letto che alcune volte, solo con gli impasti con lievito di birra/lievito madre, si può infornare a forno freddo e aiuterebbe la lievitazione e la cottura..

Cmq io lo pre-riscalderei.

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Ven, 07/27/2012 - 16:55

Grazie, la penso come te io preriscaldo 

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Mar, 07/31/2012 - 16:24

Grazie a tutte ho seguito i vostri consigli e sono risultati OTTIMI

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