Forum impasto asciutto

ho provato la ricetta "Cuore salato di san Valentino"  il risultato è stato bellissimo da vedere, le palline vengono molto più piccole del danubio e dunque carine anche per l' aperitivo, ma ho trovato l' impasto asciutto!! Qualcuno sa consigliarmi un impasto che non lo sia?

ciao Francesca, ,se l'impasto è troppo duro , aggiungi del liquido perchè le farine non sono tutte uguali , non assorbono il liquido in uguale misura. Quando fai l'impasto dopo circa 20 sec apri il boccale tocchi l'impasto che deve staccarsi dalle pareti e morbido al tatto. ciao rosa