Forum Intolleranze

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Mar, 04/15/2014 - 11:00

Buongiorno a tutte

volevo chiedervi se qualcuna di voi come me ha delle intolleranze.. Io ho da poco scoperto di avere un principio di intolleranza al glutine ma che sto correggendo facendo una purificazione con integratori e ovviamente mi è stato tolto lievito farina latticini eccetera.. Posso sostituire con altri ingredienti ma non preparo mai nulla di impegnativo per paura che non venga come desidero e quindi venga buttato.. 

Mi chiedevo se ad esempio qualcuna di voi ha provato a fare il gelato sostituendo il latte con latte di soia o latte di riso.. 

un abbraccio a tutte  tmrc_emoticons.cooking_7

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Mar, 04/15/2014 - 11:33

Ciao Mary tmrc_emoticons.smile tranquilla, il latte di soia lo puoi sempre sostituire al latte vaccino. Non ti accorgerai della differenza perchè è buonissimo tmrc_emoticons.wink

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Mar, 04/15/2014 - 11:37

Ciao cara tmrc_emoticons.lol

sono sincera non lo amo particolarmente.. Riesco a berlo solo se mischiato con orzo,preferisco quello di riso ma mi è stato tassativamente consigliato di berlo perché contiene estrogeni. 

Comunque ho provato a fare il pure' ed effettivamente non si sente la differenza. Ma sai.. Il gelato tmrc_emoticons.love

e' un altra cosa!!!! Lo proverò anche perché non mangio gelato da due mesi quindi credo leccherò il boccale tinymce_custom_buttons.locked"tinymce_custom_buttons.locked"

 

 

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Mar, 04/15/2014 - 11:37

ciao io sono una super allergica e di consesuenza intollerante a tanti alimenti.Percio per qualsiasi cosa scrivimi un messaggio privato che ti posso aiutare.

Il gelato lo puoi fare benissimo anche con il latte di soia o latte di mandorla  congelato oppure semplicemente con frutta congelata e zucchero  completamente senza latte.

Percio' primo scoglio gia' superato e vedrai che con il nostro aiuto  ti troverai a mangiare tante cose buone e gustose 

Che  ricette vuoi? chiedi e vedrai quante risposte riceverai

ciao ciao

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Mar, 04/15/2014 - 11:45

Grazie Monica  tmrc_emoticons.lol

allora so già a chi rivolgermi senza perdere ore a cercare in internet ricette adatte che poi adatte non sono mai! 

Grazie mille!!!  tmrc_emoticons.love

si ho letto adesso un topic sul gelato e ho visto la tua idea di farlo senza latte direi perfetto! Anche se io vado matta per cioccolato e panna.. Aspetto tuoi consigli su questi due gusti  tmrc_emoticons.cooking_7

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Mar, 04/15/2014 - 15:14

ciao Mary, in fatto di intolleranze (e per fortuna intolleranze e non allergia) a casa mia stiamo messi bene...

mia figlia lo è "al latte" che gli sostituisco con latte di soia, riso, e adesso ho provato quello di avena (ottimo tmrc_emoticons.smile )

lo sostituisco a quello vaccino e per forza di cose è un pò così per tutta la famiglia (figlio e marito non commentanto pertanto non si sente la differenza) mentre io sono intollerante "alla farina di frumento" che sostituisco con riso, kamut, farro ( attenzione io non sono intollerante al glutine) ma di solito lo faccio solo per me... quando a loro capita di assaggiare qualcosa di mio dicono "ma è buono....."

per il lievito devi assolutamente provare la pasta madre....

chiedi pure qui sul forum ho visto che ci sono tante bimbyne intolleranti tmrc_emoticons.wink

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Mar, 04/15/2014 - 15:26

Anto grazie mille!  tmrc_emoticons.lol

in questo momento mi è stato tolto tutto per far si che il mio corpo si purifichi.. Mi mancano ancora 4 settimane!!!

proverò ogni ricetta che mi suggerite anche perché sono sincera.. Sto perdendo l'amore verso il cibo  tmrc_emoticons.sad

quello no quello no quello no e io.. Mangio sempre le stesse cose. e mi passa la voglia di cucinare. Con Bimby almeno ho la scusa di prepararmi le pietanze che mi merito tmrc_emoticons.cooking_9

 

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