Care amiche,
mi date un consiglio per la maionese? Mi viene sempre un po' liquida e non molto saporita! Ho il Bimby TM31
Ciao
Forum Maionese
Mar, 03/09/2010 - 15:19
#2
Ciao!
Segui questa ricetta: è portentosa!
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/3266/maionese-cotta.html
Buon lavoro! 
Dom, 03/14/2010 - 09:59
#3
Per ottenere la maionese più soda basta mettere più olio. Io per esempio ieri ho fatto quella del ricettario base aggiungendo 30 g in più di quelli nella ricetta e aumentando di 5 secondi il tempo di frullatura. Ottima!
Lun, 03/15/2010 - 10:24
#4
Per renderla più gustosa mettere con le uova una puntina di senape.