Forum Marmellata di arance libro base

Buongiorno a tutti, ieri sera ho fatto la marmellata di arance ma a fine cottura nonostante abbiamo aggiunto 15 minuti in più col Varoma risulta liquida. Speravo che raffreddandosi si sarebbe rappresa e invece è rimasta liquida. Effettivamente le arance erano molto succose ma in teoria con la cottura doveva asciugarsi no? Attendo vostri gentili consigli!! 

se è tanto liquida rifalla cuocere ancora un pò.. l'hai tenuta senza misurino e col cestello sopra il coperchio per fare uscire il vapore??

Senza misurino sì, ma non ho messo il cestello sul coperchio  :O

e non ti schizzava la marmellata in giro?? strano quando si cuoce a varoma schizza dappertutto

Infatti ha schiffato un pò fuori, ma io ero in camera che stavo cercando di addormentare la mia bimba e mio marito stava seguendo al cottura della marmellata.... quando sono arrivata era troppo tardi!  :O

io faccio la marmellata di arance del libro base  con un pò di zucchero in meno  e metto 40 min temp. varoma  senza misurino e con il varoma appoggiato  . se vi piace ancora più densa impostate altri 10 min.