Help!
qualcuno ha già provato a fare la marmellata senza zucchero? 
Forum MARMELLATA SENZA ZUCCHERO
Sab, 06/23/2012 - 07:38
#1
Sab, 06/23/2012 - 10:31
#2
ciao, io la faccio col dolcificante ma x addensare e conservare meglio metto sempre almeno 1mela e il succo di 1/2 limone!
Sab, 06/23/2012 - 17:08
#3
ciao, io la faccio col dolcificante ma x addensare e conservare meglio metto sempre almeno 1mela e il succo di 1/2 limone!
Ciao! Quanto riesci a conservarla con questo metodo? Io vorrei farla senza zucchero (e senza dolcificanti, non mi piacciono) ma so che serve in quanto ha funzione di conservante...
Lun, 06/25/2012 - 06:54
#4
Ciao, anche io la faccio con il dolcificante e, affinchè si conservi, la invaso bollente, sigillo i vasetti e poi li sterilizzo pure: ti assicuro che, in cantina, al buio e al fresco, mi si conserva tranquillamente più di un anno!
Lun, 06/25/2012 - 11:41
#5
concordo con l'amica CINCIN...io anche la invaso calda in modo che faccia il sottovuoto e poi in cantina resta x mesi.se nn fa il sottovuoto da sola, bollo i vasi x 20min e li lascio raffreddare nell'acqua bollente, così fa il TAC del sottovuoto! 
Puoi usare il fruttosio se il dolcificante nn ti piace...ricorda che dolcificanti e affini hanno un potere dolcificante molto maggiore dello zucchero!regolati!!