Buongiorno a tutti! Volevo chiedere. Ho letto della confettura di fragole nelle ricette, ma leggendola in vari gruppi, mi sono accorta che a volte cola, e poi in alcune ricette bisogna aggiungere un addensante. Forse uno degli esperti potrebbe dirmi come fare una buona confettura senza trasformare il mio Bimby in un Bimby pessimo? E un'altra domanda: cosa ne pensate di siti di giochi come BalloniX? Sono utili? Vorrei solo provarli.
Di solito “scappa fuori” perché la fiamma è troppo alta o la frutta fa molta schiuma. Basta cuocere a temperatura leggermente più bassa, togliere un po’ di schiuma e non riempire il boccale al massimo. L’addensante non è obbligatorio: se fai cuocere qualche minuto in più, la marmellata si sistema senza disastri.
