Forum metà dose

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Mar, 05/29/2012 - 13:58

vorrei un consiglio: se decido di fare, di una qualsiasi ricetta metà dose, devo dimezzare pure i tempi di cottura?

aspetto risposta e grazie in anticipo!!!

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Mar, 05/29/2012 - 14:23

Ciao!

E' una delle cose più difficili x me tmrc_emoticons.smile

Non dimezzo mai i tempi, dipende dalle preparazioni..

Ma puoi sempre andare a tentativi: cominci con metà e poi valuti, assaggiando!

Ciaoooooooooooooooo

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Mar, 05/29/2012 - 14:29

grazie 1000!

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Mar, 05/29/2012 - 14:34

Ti rispondo io, se fai mezza dose di crema ad esempio riduci di un paio di minuti.

Se cuoci 200 di riso anzichè 400 anche lì un paio di minuti.

Se è carne tipo 300 grammi invece di 700-800, potrai scalare di 5 minuti.Devi dosare tu i tuoi tempi, facendo assaggi la prima volta e poi te li memorizzi. 

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Mar, 05/29/2012 - 14:43

Confermo, io  alcune volte dimezzo le dosi ma non il tempo, diminuisce di poco e in genere mi regolo assaggiando

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Mer, 05/30/2012 - 07:16

la mia perplessità era per i secondi e per le glasse. Cmq grazie!!!

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