Forum muffin alle mele

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Mer, 18-05-2011 - 20:19
#1
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16 risposte | Ultimo messaggio
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18-05-2011 20:42

hai mai provato ad infornarle ad una temperatura inferiore ai 180°???? se si in quanto tempo si sono cotte le torte???

lully

Crazy

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18-05-2011 20:42

1 ha scritto:

comunque è impossibile che in 10 minuti si siano cotti!!!

la prossima volta usa la mela renetta come consigliato sulla ricetta, inforna a 150° per circa 20 minuti poi alza la temperatura a 180° per circa 10 minuti, se facendo la prova stecchino noti che restano ancora umidi all'interno, coprili con la carta stagnola e lasciali ancora nel forno per altri 8-10 minuti!!!

come ti regoli di solito per cuocere le torte col tuo forno???

Questa potrebbe essere una soluzione.Di solito metto il forno a 175° x 20/30 min. mai x 40 min e forno ventilato

Cuoco pasticcione 

 

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18-05-2011 20:43

1 ha scritto:

comunque è impossibile che in 10 minuti si siano cotti!!!

la prossima volta usa la mela renetta come consigliato sulla ricetta, inforna a 150° per circa 20 minuti poi alza la temperatura a 180° per circa 10 minuti, se facendo la prova stecchino noti che restano ancora umidi all'interno, coprili con la carta stagnola e lasciali ancora nel forno per altri 8-10 minuti!!!

come ti regoli di solito per cuocere le torte col tuo forno???

Cuoco pasticcione 

 

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18-05-2011 20:39

1 ha scritto:

mentre fuori erano abbastanza colorate o potevi lasciarle un altro pò?

Abbastanza se li lasciavo diventavano nere

Cuoco pasticcione 

 

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18-05-2011 20:37

comunque è impossibile che in 10 minuti si siano cotti!!!

la prossima volta usa la mela renetta come consigliato sulla ricetta, inforna a 150° per circa 20 minuti poi alza la temperatura a 180° per circa 10 minuti, se facendo la prova stecchino noti che restano ancora umidi all'interno, coprili con la carta stagnola e lasciali ancora nel forno per altri 8-10 minuti!!!

come ti regoli di solito per cuocere le torte col tuo forno???

lully

Crazy

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18-05-2011 20:37

mentre fuori erano abbastanza colorate o potevi lasciarle un altro pò?

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Mixingbowl closed do it better!

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18-05-2011 20:34

1 ha scritto:

però se dentro erano crudi, significa che nn erano cotti abbastanza!!! Aw

non proprio crudi diciamo umidi molto

Cuoco pasticcione 

 

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18-05-2011 20:33

però se dentro erano crudi, significa che nn erano cotti abbastanza!!! Aw

lully

Crazy

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18-05-2011 20:33

1 ha scritto:

chicca che mele hai usato???

Golden grazie

Cuoco pasticcione 

 

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18-05-2011 20:32

La mia paura è che in 10 min erano pronti

Cuoco pasticcione 

 

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18-05-2011 20:32

chicca che mele hai usato???

lully

Crazy

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18-05-2011 20:31

180° nn è eccessivo, almeno x il mio forno....però io avrei usato la funzione statica, sempre in base alle caratteristike del mio forno!!!!cmq è strano ke dentro siano rimasti crudi!!!!!

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Mixingbowl closed do it better!

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18-05-2011 20:27

Ciao li ho cotti a 180° forno ventilato 

Cuoco pasticcione 

 

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18-05-2011 20:26

A quanti gradi li hai cotti?e con ke modalità?forse era troppo alta la temperatura?

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Mixingbowl closed do it better!

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18-05-2011 20:19

Buonasera a tutti ho appena sfornato i muffin fatti con questa ricetta http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/8873/muffin-alle-mele.html ,molto buoni l'unico problema che erano già pronti dopo 10 min. e non 40 come scritto, fuori molto cotti e dentro ancora un pò crudi!!! Mi aiutate?? Grazie

Cuoco pasticcione 

 

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