Forum muffin falliti... chiedo aiuto

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Lun, 01/13/2014 - 11:22

Ciao a tutti!

Ieri ho fatto i muffin al cioccolato modificando la dose e aggiungengo farina di mandorle buccia e succo d arancia, ma... causa forno a gas dispettoso non si sono lievitati bene infatti invece di 20min di cottura c'e ne sono voluti 40  tmrc_emoticons.sad tmrc_emoticons.sad tmrc_emoticons.sad

siccome non volevo buttarli ( visto che all interno l impasto e rimasto spugnoso e compatto) cosa posso fare? AIUTATEMI

 

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Lun, 01/13/2014 - 11:24

Ps avevo pensato di frullarli e fare una torta con crema all arancia, ma non ho idea di come poter riusare i muffin tmrc_emoticons.cooking_7

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Lun, 01/13/2014 - 11:30
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Lun, 01/13/2014 - 11:31

ciao.....puoi usarli o a fettine e li bagni cn succo e crema all'arancia(crema pasticcere cn succo d'arancia e buccia tritata) magari facendo dei bicchierini,oppure li triti e li usi da alternare cn crema e frutti di bosco,oppure cioccolata fusa bianca.....spero di averti aiutato un po'...vai cn la fantasia...ciao tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.cooking_2 tmrc_emoticons.cooking_7 tmrc_emoticons.wink

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Lun, 01/13/2014 - 11:32

tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.bigsmile tmrc_emoticons.bigsmile oppure li usi per fare la base di una cheese cake.....

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/cheese-cake-al-cioccolato/545319

oppure

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/cheese-cake-alla-marmellata/544582

utilizzando i muffins al posto dei biscotti nella base

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Lun, 01/13/2014 - 11:57
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Lun, 01/13/2014 - 12:51

Grazie a tutti!!!

ci sono un bel po di idee.... vi farò sapere cosa ci viene fuori. Oggi cmq li ho rifatti regolando diversamente il forno e il risultato sembra ottimo

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