Ciao,
sono elena di saronno e ho il bimby TM21...quindi eccomi qui tra di voi...non l'ho mai usato ma il vostro aiuto sono sicura sara' facile usarlo.
Ieri ho gia' provato a fare un risotto ed e' venuto terribile
....ho seguito il libro base che pero' aveva porzioni da 6...io ho tutto diviso per 1 persona...pero' non ho ridotto i tempi...forse e' stato questo il problema?Oppure e' meglio sempre rispettare le dosi da ricetta?
Ciao a tutti!
ciao elena, benvenuta!!! io ho il bimby da tre anni, ma ho imparato ad usarlo veramente da quando sono iscritta a questo forum... ti dico la verità, quella che poni tu è una domanda che mi pongo spesso anche io e sinceramente aspetterò che una bimbina più esperta commenti!!!! ogni tanto dimezzo i tempi di cottura, ma credo che il riso (ad esempio) che tu ne cucini un chilo oppure un etto non ha sempre 15 minuti di cottura?? ragazze sbaglio forse? un abbraccio a tutte!
CIAO SFINGE, SONO D'ACCORDO CON TE PER LA COTTURA DEL RISOTTO... SE IL TEMPO INDICATO è 13 MINUTI, SONO TREDICI MINUTI ..... mannaggia al maiuscolo incastrato!!!!!
Simo pecorella grigia, non fare la modesta che sei bravisssima!!!!!
Invece per Elena, intanto benvenuta!!!!! Che ricetta hai seguito del risotto? E cosa intendi per risultato disastroso? E' venuto pappa? Attaccaticcio? crudo? vediamo come capire e risolvere... un abbraccio
Alt! fermate il mondo.
Elena hai fatto una porzione? In tal caso dovevi cuocere il riso a 90° perchè bimby non sà che stà cuocendo una piccolissima quantità, quindi riduci la temperatura e ridurrai anche di due minuti il tempo, perchè per una piccola quantità raggiunge prima l'ebollizione.
Premesso questo non devi sbagliare i rapporti dei liquidi ricorda:
Riso Arborio per 100 gr. di riso i liquidi dovranno essere massimo 250.
Riprova e vedrai che se segui certe coordinate ti verrà bene, e anche con il tm21 fino a gr. 200 vai pure a vel. 1 senza farfalla, perchè non serve. Ti devi fidare ho usato il tm21 per 10 anni e spesso lo uso ancora e lo conosco come le mie tasche.
Quando cucini piccolissime quantità devi ritestare tu la ricetta e controllare le cotture da vicino.
Immagino che il tuo risotto si era incollato. Fammi sapere se è come penso io.
ciao elena, benvenuta!!! io ho il bimby da tre anni, ma ho imparato ad usarlo veramente da quando sono iscritta a questo forum... ti dico la verità, quella che poni tu è una domanda che mi pongo spesso anche io e sinceramente aspetterò che una bimbina più esperta commenti!!!! ogni tanto dimezzo i tempi di cottura, ma credo che il riso (ad esempio) che tu ne cucini un chilo oppure un etto non ha sempre 15 minuti di cottura?? ragazze sbaglio forse? un abbraccio a tutte!
Meno male che nn sono l'unica!?!?..... Anch'io ho il bimby da quasi quattro anni e solo ora che seguo passo passo voi amiche del forum, finalmente sto imparando ad usare questo magnifico "attrezzo"!!!!!!! GRAZIE A TUTTE!!!!!!!!
ma che bello..sono appena entrata nel mondo bimbi e ho gia' 1000 aiuti!
si esatto ...il riso era una colla unica 
...aiuto....magari per le prossime volte provo al massimo a dimezzare le porzioni indicate nelle ricette....quindi anche se dimezzo devo diminuire i tempi e la temperatura...
Simo pecorella grigia, non fare la modesta che sei bravisssima!!!!!
Invece per Elena, intanto benvenuta!!!!! Che ricetta hai seguito del risotto? E cosa intendi per risultato disastroso? E' venuto pappa? Attaccaticcio? crudo? vediamo come capire e risolvere... un abbraccio
ciau simopecorellanera!!!! se ho imparato qualcosa, lo devo solo a voi, MAESTRE MIE!!!!!!!!!!!!!!!! oramai considero questo forum una specie di "assistenza" tipo il post-vendita che non ho mai avuto!!! grazie di cuore!!!! simo.
BENVENUTA ELENA !!!!!!!!!!!!! ciao Anna
ciao elena..........
