Forum pane

spero che qualcuno mi possa consigliare......ho provato a fare il pane in casa è riuscito ottimo ,soltanto non capisco perchè dopo una mezza ora cotto si ammorbidisce tutto non resta bello croccante ,mi sapete dire cosa è potuto succedere io seguo tutte le spiegazioni riguardo lacottura grazie

Ciao non sono sicura di aver capito bene la domanda    può dipendere dalla ricetta scelta o dalla conservazione però un piccolo consiglio provo comunque a dartelo  la prossima volta prova a spennellarlo con pochissimo olio così si forma una crosta più croccante     

Il pane appena sfornato va messo a raffreddare su di una gratella in modo da perdere l'umidità.