Ciao, sono Veronica e da qualche giorno ho il mitico bimby! Volevo chiedervi se avete qualche suggerimento per fare il pane "rosso" al pomodoro... Grazie!
Forum Panini al pomodoro
Lun, 04/01/2013 - 20:10
#1
Lun, 04/01/2013 - 20:11
#2
Grazie a tutti!!!
Mar, 04/02/2013 - 07:18
#4
Intendi i pizzi leccesi?
io soffriggo la cipolla, poi aggiungo 400 g di pomodoro e il dado e lascio cuocere per almeno mezz'ora a fuoco lento. Poi lascio raffreddare.
intanto preparo l'impasto del pane, se non sbaglio 400 g di farina, 200 di acqua, mezzo cubetto di lievito e sale q.b.
lascio lievitare per un paio d'ore, poi unisco il pomodoro all'impasto e lavoro velocemente con le mani, faccio delle pagnottelle che lascio lievitare per ancora un'ora sulla leccarda rivestita da carta forno. Infine in forno per 20 minuti a 180 gradi! Ovviamente puoi togliere le cipolle a tutto il procedimento!
baci
Mar, 04/02/2013 - 12:56
#5
Grazie del consiglio! 