Forum panna montata

Ciao fare la panna per me è sempre un terno al lotto! per questo ormai uso soltanto un tipo e la cambio più altrimenti dovrei ristabilire i tempi ... dunque io uso la vegetale Hop.A (non si possono citare marche) quella con la confezione verde per capirci è da 200 gr.. la metto in frigo e anche in freezer 10/15 minuti prima di montarla, il boccale freddo di frigo.. e vai 2 minuti e 20 secondi al max comunque se guardi dal foro lo vedi da te e lo senti anche dal rumore ...  in passato  ho fatto un buon burro che ho usato per i dolci diverse volte  non sentirti incapace... ci sono diversi post sull'argomento panna montata dove spiegano i problemi e ti suggeriscono le soluzioni se li trovi dagli un occhiata.

Ha detto giusto Nasina se hai usato panna fresca e la lavori troppo succede quello devi lavorarci meno

spero  tu non abbia buttato niente perché hai fatto un buonissimo burro   che aromatizzato con erbette e aglio è fantastico  in pratica hai montato la panna per troppo tempo, dovevi fermarti prima

non saprei, io ho il bimby da una settimana nemmeno e ho fatto molte cose, ma non la panna montata.

Posso consigliarti di provare a metterla fredda di frigo, e freddare un po' il boccale, perlomeno cosi' leggevo in giro!