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Forum proporzioni dosi ricette bimby

Dom, 11-12-2011 - 21:34
#1
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13 risposte | Ultimo messaggio
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05-07-2019 09:03

Ciao ragazze per avere un idea su un polpo da 400 gr quanta acqua dovrei mettere?grazoe

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21-12-2011 22:54

1 ha scritto:

sei gentilissima..come faccio a mandarti la mia e mail privatamente, senza che sia pubblicata?scusami ma non so usare bene i forum

clicca su m.assu ( sopra la mia foto) ti si apre una finestra  e clicchi su invia messaggio!, comunque te la invio per messaggio la mia mail , cosi quando apri il forum sotto il tuo profilo clicchi messaggio e lo leggi,:) Guarda che circa due gg sarò assente, ma tu scrvi pure che al mio rientro lo troverò, ciaooo!!

m.assu

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21-12-2011 12:56

grazieeeeeeeeeeeee

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21-12-2011 12:55

sei gentilissima..come faccio a mandarti la mia e mail privatamente, senza che sia pubblicata?scusami ma non so usare bene i forum

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16-12-2011 18:32

1 ha scritto:

ad esempio le ricette per il riso sono tutte di 350 g di riso e 800 g di acqua,,oppure la cioccolata calda, per due non viene

La proporzione che uso io è questa : peso il riso che voglio cucinre io x 2 persone ne uso 200 gr.l'importante è che il peso del brodo sia il doppio del peso del reiso cioè 4oo gr  e questo vale anche x la pasta risottata , 300 gr di pasta o riso 600 di acqua--400 gr = 800--500 gr = 1 litro..Ci sono risi e paste che bevono un pò di più , per questo a metà cottura controlla e se vedi che è troppo asciutto agiungi un misurino di acqua.

L'importante è togliere subito il riso o la pasta dal boccale anche se c'è del liquido, altrimenti si scuoce.Nella zuppiera poi mantechi se vuoi con burro e formaggio e lasci x due minuti. Fammi sapere ciao!!

m.assu

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16-12-2011 17:51

Ciao, ogni tanto faccio anch'io il risotto per due, mi sono sempre trovata bene, allora come qualità uso il Carnaroli, poi per le dosi ti mando un messaggio privato.

Maddy

 

Maddy

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16-12-2011 15:54

ad esempio le ricette per il riso sono tutte di 350 g di riso e 800 g di acqua,,oppure la cioccolata calda, per due non viene

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16-12-2011 13:30

1 ha scritto:

grazie mille per il consiglio..ma volevo anche imparare a modificare le dosi in base alle persone ...nn esiste un metodo??

Dipende dalle ricette, prova a farmi qualche esempio!:)

m.assu

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16-12-2011 12:52

In effetti sarebbe utile...anche noi siamo solo in due!

Grazie a tutti!!! Smile

Ninetta76

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12-12-2011 13:44

grazie mille per il consiglio..ma volevo anche imparare a modificare le dosi in base alle persone ...nn esiste un metodo??

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12-12-2011 09:20

Ciao!

Cucina la dose intera e quello non consumato congelalo Wink

Non è facile dimezzare.. Non sempre vanno dimezzati anche i tempi.. Dipende dalla ricetta..

Vedrai che con il tempo ci prenderai la mano.

Ciao ciaoooooooooo

Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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11-12-2011 21:34

ciao a tutti,

ho un problema e magari qualcuno di voi mi può aiutare...le ricette dei libri della bimby sono tutte per 5 e più persone, ma in casa siamo solo in 2...come faccio a riproporzionare la ricetta in base alle persone e farla venire bene?io ho già provato a dimezzare le dosi ma nn vengono bene...

 

grazie a tutti

ciao denise

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