Ciao bimbyne!
qualcuna di voi ha già fatto un purè di sole zucchine?
vorrei provare a farlo ma ho paura che utilizzando la stessa ricetta del purè di patate classico non esca bene perchè le zucchine contengono più acqua.
Chi mi suggerisce come poterlo fare?
grazie grazie 
con sole zucchine esce una crema, se ne usi 1000 g devi mettere solo 200 g di acqua e cuocere per 20 min massimo. Quando sono cotte controlla se c'è molto liquido lo scoli un pochino (tenendolo da parte) poi frulli, un goccio d'olio e se vuoi parmigiano
ti ringrazio molto Luisa, proverò così! 