Forum quale tipo di carne nel dado?

Vorrei fare il dado di carne, ma non so quale tipo di carne comprare. Meglio il trito magro o il trito da sugo?

E poi con la dose del libro base secondo voi quanti vasetti ne vengono?

:O

ciao, uso petto di pollo perchè la carne rossa non posso mangiarla, e metto meno sale.

Maddy

ciao Laura, io uso il macinato scelto (quindi quello non magrissimo)

lo conservo nei contenitori da freezer piccoli (quelli quadratini dell'IK..a) e me ne vengono quattro o cinque.

Uno lo tengo in frigo gli altri li congelo e quando finisco il primo .........sotto il secondo

ciao a presto

p.s io per mio gusto personale diminuisco la quantità di sale rispetto alla ricetta del libro base

Grazie, oggi provo!