Forum salsa al caffè

Buonasera a tutti...qualcuno di voi ha la ricetta della salsa al caffè??...è per accompagnare la panna cotta al caffè...oppure cosa si potrebbe usare in alternatica?'...grazieeeeeeeeee

Ma con la panna cotta al caffè diventa tutto che sa si caffè!!!!Io ci metterei o semplicemente panna montata con sopra una spolverata di cacao amaro oppure c'è una cremina ann'anice che faccio che è la fine del mondo:Per ogni uovo metto 100 g di mascarpone 1 cucchiaio di zucchero ed una mezza tazzina di sambuca.Prima monti gli albumi a neve ferma e metti da parte. Sbatti i tuorli con mascarpone e zucchero, incorpori gli albumi e aggiungi sambuca q.b.Con la torta al caffè è stupenda, anche se è nata per il panettone, magari con la panna cotta funziona... 

Forse quella al cioccolato del libro base usando il caffè liofilizzato?