ciao a tutte! siccome ho la panna fresca che mi scade pensavo di fare la panna cotta...però ne verrà abbastanza e allora ho pensato di congelarla...che dite si può?? pensavo di fare monoporzioni nei pirottini di alluminio e poi metterle in freezer magari coperti sempre con carta alluminio o con pellicola trasparente...mi consigliate per favore? grazie 1000 in anticipo
Forum SI PUO' CONGELARE LA PANNA COTTA??
Mer, 12/18/2013 - 15:49
#1
Mer, 12/18/2013 - 16:22
#2
la panna cotta sopporta benissimo la congelazione, sigilla bene i pirottini e cerca di fare una congelazione veloce (si formano meno cristalli di ghiaccio), scongelare in frigo lentamente
Mer, 12/18/2013 - 16:27
#3
Grazie 1000 Luisa!!! procederò in questo modo!