Ciao, qualcuno ha per caso una ricetta per fare la birra con l'amato Bimby?
Seguendo una trasmissione e vedendo come viene prodotta la birra artigianale mi è balenata l'idea dell'utilizzo Bimby che è in grado di fare farina di orzo, è in grado di mantenere la temperatura costante ecc.
Grazie
Cris
ciao sai che propio ieri discutevo con mio figlio perchè ha visto in un negozio e vorrebbe comprare un kit per fare la birra ?Non so come funzioni e non ho idea se si possa fare nel bimby,non ne ho mai sentito parlare
hihihihihi sono una birrofola...SARBBE UN SOGNO!!!
Mi sto informando anch'io per i vari kit.
In linea di massima: o prendi una sorta di preparato, è uno sciroppo di malto già luppolato e aromatizzato. Basta bollire in con acqua per 5 minuti e poi metterlo in fermentazione dopo aver aggiunto lo lievito. E qua il bimby non servirebbe (salvo far bollire il tutto solo che 2 litri sono pochissimi!)
Seconda possibilità è prendere il malto, luppolo e altri ingredienti e creare una farina, si dovrebbe poi preparare il mosto (non so se questo sia il termine esatto) facendolo bollire in vari step e portando a temperature stabili per tot tempo. Qua il Bimby potrebbe fare la sua parte... per preparare una sorpa di "pasta madre".
Ciao ciao
