Forum succhi di frutta da conservare
Messaggi:
sisi ho visto che sono i vasi da passata, ma x i tappi come fai? dove li trovi quelli nuovi??
... io il microonde
nn ce l ho, va bene anche il forno normale immagino....a 200 gradi? o meno? e x quanto?
nel forno tradizionale x sterilizzare le bottiglie devi lasciarle a 150gradi x 30 minuti.si definisce anche sterilizzazione a secco. Non é solo l'alta temperatura che elimina batteri e spore ma anche la durata e la presenza o meno di vapore acqueo durante la stessa (x qst nel microonde si impiega meno). Ciao! 
Messaggi:
Le bottiglie della salsa di pomodoro sn solitamente da 750ml,qnd mi capita di comprarla nn butto via le bpttiglie ma le lavo e le conservo,ma cmq si vendono anke nei negozi x casalinghi e con esse anke i rispettivi tappi!qsti devono essere a differenza delle bottiglie rigorosamente nuovi!!
Messaggi:
Io uso le bottiglie della salsa di pomodoro x intenderci!dalla foto sulla ricetta credo si vedano bene 
cmq possono durare diversi mesi,qnd il succo inizia a scurirsi e' da buttare. Prima sterilizza le bottiglie vuote tramite l'ebollizione in una pentola capiente,oppure se usi bottigliette +piccole puoi sterilizzarle anke col micronde mettendo dentro ciascuna bottiglietta un dito circa di acqua x 4 min alla massima potenza e poi procedi cm da ricetta
Ah dimenticavo con la mia quantita' di frutta escono 2 bottiglie di succo!quindi se vuoi conservarlo devi avere veramente tanta frutta a disposizione io x ex faccio quello di albicocca proprio xke' ne ho tantissime oltre a fare la marmellata
Messaggi:
ho guardato la tua ricetta, ottimo spiega tutto passo passo
tu che barattoli usi? e i tappi? mi assicuri che con il procedimento che usi per la sterilizzazione finale non ci son problemi di durata? e la durata massima qual'è?
scusa le tante domande :D
Messaggi:
ciao a tutti, come sapete ho il bimby da solo due giorni :D
mi piacerebbe fare dei succhi di frutta da conservare. non mi interessa conservarli troppo a lungo, diciamo che vorrei fare una scorta da consumare poi nell'arco di un mese... ho letto qualcosa qua e la, ma vorrei sapere come fare precisamente per poter conservare senza rischi i succhi di frutta ... ossia vorrei una ricetta sicura, sapere se ci sono alcuni frutti che non vanno usati perche nn si conservano, come pastorizzare i vasi e che vasi usare... insomma , quello che sapete sull argomento
grazie a chi vorrà aiutarmi