ciao avete una ricetta valida per fare il succo di mela buonissimo? io ho delle mele gialle che non stiamo mangiando e vorrei provare il succo... grazie
Forum succo di mela
Lun, 05/02/2011 - 07:28
#1
Lun, 05/02/2011 - 08:01
#2
Io faccio sempre quello del libro base. Ti assicuro è buonisssssssimo! 
Anch'io faccio quello del libro base è veramente buono 
Lun, 05/02/2011 - 14:22
#4
Si anche io faccio quello del l.b.........l'unica cosa io considero il peso (mi sembra 600 gr) con le mele già sbucciate e mondate.......
Lun, 05/02/2011 - 17:06
#6
Anch'io seguo la ricetta del L.B., ma uso 100 gr di zucchero di canna x 1 lt d'acqua e uso 4 mele (5 se sono piccole). Ai miei ragazzi piace. E' un po' piu' pastoso di quello che compri, ma sicuramente migliore!!! Si consrva in frigo per qualche giorno. Se vuoi conservarlo piu' a lungo ti conviene pastorizzarlo. Ciao!
Gio, 05/05/2011 - 13:20
#7
come fai a pastorizzarlo ?Quanto dura
Gio, 05/05/2011 - 15:05
#8
come fai a pastorizzarlo ?Quanto dura
Funziona come per la passata di pomodoro. Immergi le bottiglie chiuse ermeticamente in una pentola capiente. Per evitare che durante la bollitura cozzino fra loro e si rompano è meglio avvolgerle in strofinacci. Copri tutto con acqua fredda e metti sul fuoco. Fai bollire per una mezz'oretta e lasci raffreddare. Mi hanno detto che si conservano fino a 1 anno. Questo però non te lo posso confermare perchè io li ho consumati sempre molto prima. 
Gio, 05/05/2011 - 15:16
#9
Io ho fatto quello alla pera a settembre, o forse anche prima, e lo stiamo bevendo ancora, sembra come appena fatto... non mi ricordo però per quanto ho fatto bollire le bottiglie...
Ven, 05/06/2011 - 08:48
#10
Anche a me piace tantissimo quello del libro base, mio marito se lo beve tutto in una volta.