Forum Sughetto per polpettone

Oggi ho preparato il polpettone con il purè... tutto ottimo ma manca un po' di "sughetto" . Qualcuna di voi mi puo' aiutare a trovare una ricettina per rendere meno asciutto questo bel polpettone?

Ciao questo non mi sembra affatto asciutto!

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/polpettone-brasato-alle-verdure/546006

grazie questo lo provero' di sicuro.

Per il momento il polpettone è già pronto e volevo aggiungere un sughetto da fare separatamente

Secondo me puoi cuocere anche solo la salsina, magari diminuendo un po' l'acqua e la cottura, comunque cerco qualche salsina ora!!!