Forum sugo di pomodoro liquido

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Dom, 11/06/2011 - 11:27

ho appena preparato il sugo di pomodoro ma è risultato troppo liquido, eppure ho aumentato il tempo di cottura e ho cucinato a temperatura varoma.. come faccio a stringerlo un po'?

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Dom, 11/06/2011 - 13:18

Ciao!

Prosegui a temperatura Varoma per altri 5/10 minuti senza misurino.. Se hai paura di schizzare in giro metti sul coperchio il cestello.

Ciao ciaoooooooooo

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Lun, 11/07/2011 - 15:00

grazie! in effetti ho fatto cuocere per 10 min ancora il sugo a varoma  e senza misurino e si è ristretto.. 

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