Non so in cosa sbaglio, ma le mie torte in superficie sono sempre appiccicose sebbene siano cotte e buone nel complesso, e poi hanno spesso un retogusto aspro dato dal lievito. Cosa mi consigliate.
Ciao e alla prossima.
Forum Torta appiccicosa
Mer, 09/22/2010 - 14:54
#1
Mer, 09/22/2010 - 17:13
#2
Dony, in MP ti mando il nome del lievito che uso io da anni e non lascia nessun retrogusto
per la superficie appiccicosa, come usi il forno per cuocerle? se statico gli ultimi 10 min dovresti cuocere a ventilato
Gio, 09/23/2010 - 13:46
#3
Il mio forno è a gas e non ha la funzione ventilata.Uffa!!!
Gio, 09/23/2010 - 14:01
#4
Credo che manchi un pelino di cottura in superficie, dovresti ultimare questa parte con il grill, ma con molta discrezione 
Ven, 09/24/2010 - 13:48
#5
Ok alla prossima ci proverò!
Grazie, Ciao e alla prossima. Dony