Oggi ho preparato la treccia rustica, è venuta benissimo speriamo sia anche buona però fa un grandissimo occhio.
Chiedevo: con lo stesso impasto posso preparare anche dei panini da farcire con i salumi?
Per ora grazie.
Forum Treccia rustica
Sab, 01/29/2011 - 18:08
#1
Dom, 01/30/2011 - 17:24
#2
Ciao Cristina,
innanzitutto, ti è venuta bene?
Io la faccio abbastanza spesso perchè i miei figli ne vanno matti.
Non ho mai provato a farne dei panini, ma penso che si possa fare. Solo credo che tu debba diminuire il tempo di cottura. Per questo, però, lascio la parola alle più esperte...
Lun, 01/31/2011 - 07:21
#4
Cristina ciao, se vuoi puoi procedere in questo modo: con l'impasto lievitato fai dei cilindri ( tipo gnocchi ma più grossi), poi li tagli a tocchetti e con le mani formi delle palline ( come x le polpette), li appoggi sulla placca del forno dopo avere fatto una piccola incisone a croce e li lasci rilievitare di nuovo, Se li preparo ti metterò la foto.