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Sab, 06/12/2010 - 13:03

la dimostrtrice ke mi ha venduto il bimby mi ha detto ke per montare gli albumi a neve è necessario ke le uova siano freschissime di giornata..nn ho ancora provato..ma è proprio così? 1 salutone cinzia

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Sab, 06/12/2010 - 14:02

nn necessariamente!!!!

le uova del supermercato nn sono fresche di giornata eppure gli albumi si montano lo stesso!!! tmrc_emoticons.wink

 

 

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Sab, 06/12/2010 - 21:17

Boccale superpulito e superasciutto, farfalla e monta a 37° per circa 5 minuti, io non ho mai fatto caso alla data dell'uovo, perchè se fosse come dice la tua dimostratrice, dovresti avere il pollaio in casa!!! tmrc_emoticons.puzzled

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Sab, 06/12/2010 - 21:22

Io ci aggiungo anche il Cremor Tartaro e viene una  montaura  a  neve ben  soda. E' un po' difficile avere le uova fresche di giornata in città!

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Dom, 06/13/2010 - 12:54

tmrc_emoticons.bigsmile ciao Fan in diverse ricette leggo il  cremor tartaro ,ma dove si compera? ciao un bacione a presto

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Dom, 06/13/2010 - 13:25

ciao Princi, ti rispondo io!!!

il cremor tartaro lo trovi in farmacia e anche nei supermercati più forniti. io in farmacia mi faccio preparare le cartine già pronte da 8g (ci faccio lo chiffon cake), al super lo trovi nelle bustine simili a quelle del lievito per dolci.

ciao e buona domenica.

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Dom, 06/13/2010 - 17:35

grazie1000x i consigli!! infatti sarebbe stato on bel problema montare gli albumi ben sodi senza le uova di giornata! tmrc_emoticons.wink tmrc_emoticons.wink tmrc_emoticons.cooking_4 tinymce_custom_buttons.locked"tinymce_custom_buttons.locked" by by cinzia

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Dom, 06/13/2010 - 17:39

grazie simpaticissimatmrc_emoticons.wink iaia! proverò sicuramente!! tmrc_emoticons.cooking_1 buona serata!

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Dom, 06/13/2010 - 17:48
principessa73 wrote:

tmrc_emoticons.bigsmile ciao Fan in diverse ricette leggo il  cremor tartaro ,ma dove si compera? ciao un bacione a presto

Ciao Principessa, confermo quello che ha già risposto Lully, io prima lo compravo solo in farmacia, ma ho scoperto un ipermercato che lo vende per cui ora lo compro lì.tmrc_emoticons.steve

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Dom, 06/13/2010 - 21:13

x esperienza se devi montarle non farle passare nel frigo perchè nn montano +

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