Forum uova crude

Questo pomeriggio mi arriva il bimby (è inutile dirvi il mio stato d'animo)   e già comincio a tempestarvi di domande: ci sono tantissime ricette che vorrei provare ma spesso trovo le uova crude, e qui mi arrendo percè ho paura di consumarle crude (gelati e maionese). Da qualche parte ho letto che col bimby è possibile pastorizzarle, c'è qualcuno che può aiutarmi?

Mmmmmmmmm questa mi manca..

Ci sono ricette con tiramisù e maionese con uova pastorizzate..

Ma proprio pastorizzare le uova da sole non lo so..

Ciao ciaoooooooooo

Interessante questa domanda, non sapevo, però per la maione c'è quella senza uova, lho fatta in questi giorni e devo dire che è molto buona,

Maddy