Forum vitel tonnè
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La cottura della carne nel boccale va bene per una piccola quantità. Io ti consiglio di prendere una casserluola, mettervi dentro la carne (1,5 Kg) con 1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1 pezzetto di rosmarino, 2 chiodi di garofano, 1 foglia di alloro, a spicchio d'aglio e 20g di sale grosso. Aggiungi acqua fino a coprire abbondantemente il tutto, cuoci a fiamma lenta per almeno 2 ore. Lasciolo raffreddare nel brodo e poi taglialo.
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ciao leggi la ricetta di LuDo anch'io cucino cosi' il pezzo di carne.E'semplice metti acqua e verdure nel 
poi inserisci il cestello e la carne la posizioni propio dentro il cestello. ciao ciao
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ciao a tutte/i...
l'ignoranza è profondissima, ma ho il bimby da 3 giorni :O
vorrei fare a mio marito il vitel tonnè... ho visto la salsina tonnata sul libro base ma anche sul ricettario bimby online non riesco a capire come si fà a "lessare" il vitel tonnè.
AIUTO!!!:((