ciao a tutte/i...
l'ignoranza è profondissima, ma ho il bimby da 3 giorni :O
vorrei fare a mio marito il vitel tonnè... ho visto la salsina tonnata sul libro base ma anche sul ricettario bimby online non riesco a capire come si fà a "lessare" il vitel tonnè.
AIUTO!!!
ciao leggi la ricetta di LuDo anch'io cucino cosi' il pezzo di carne.E'semplice metti acqua e verdure nel
"tinymce_custom_buttons.locked" poi inserisci il cestello e la carne la posizioni propio dentro il cestello. ciao ciao
La cottura della carne nel boccale va bene per una piccola quantità. Io ti consiglio di prendere una casserluola, mettervi dentro la carne (1,5 Kg) con 1 carota, 1 cipolla, 1 gambo di sedano, 1 pezzetto di rosmarino, 2 chiodi di garofano, 1 foglia di alloro, a spicchio d'aglio e 20g di sale grosso. Aggiungi acqua fino a coprire abbondantemente il tutto, cuoci a fiamma lenta per almeno 2 ore. Lasciolo raffreddare nel brodo e poi taglialo.