Forum lievito madre

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Mar, 03/13/2012 - 21:17

il lievito madre puo' essere sostituito con il lievito di birra???

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Mar, 03/13/2012 - 21:59

certo Lelletta!!! tmrc_emoticons.smile

in alcune ricette inserite ultimamente trovi le due versioni, con pm e con lievito di birra!!! tmrc_emoticons.smile

 

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Mer, 03/14/2012 - 12:34

Lievito madre o pasta madre e lievito di birra hanno diversi tempi di lievitazione e quindi la ricetta non può essere la medesima. La si deve convertire, ma non è mai la stessa cosa. tmrc_emoticons.wink

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Mer, 03/14/2012 - 21:50

uffi ci sono alcune ricette in cui si utilizza il lievito madre io volevo sostiturlo con quello di birra

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Mer, 03/14/2012 - 21:50
Lelletta wrote:

uffi ci sono alcune ricette in cui si utilizza il lievito madre io volevo sostiturlo con quello di birra

quali Lelletta??? tmrc_emoticons.smile

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Gio, 03/15/2012 - 08:21
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Gio, 03/15/2012 - 11:56
Lelletta wrote:

http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/16598/panuozzo.html

grazie lully un baciotto...

Lelletta metti mezzo cubetto di lievito di birra o anche tutto, segui la ricetta ma inizia con 550 g di farina, i 50 g restanti aggiungili solo se c'è bisogno!!! tmrc_emoticons.smile

per la lievitazione devi aspettare il raddoppio, i tempi saranno moooooooolto più brevi!!! tmrc_emoticons.wink

per qualsiasi dubbio chiedi pure, lo sai che qui c'è sempre qualcuna pronta ad aiutarti vero??? tmrc_emoticons.smile

baci

 

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Ven, 03/16/2012 - 16:23

grazie mille baciottiiiii

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