ciao a tutte, avrei una domanda.
quando in una ricette si dice di inserire degli ingredienti con lame in movimento, la bilancia funziona oppure gli alimenti in questione devono già essere pesati in precedenza? mi riferisco alla mousse al cioccolato, dove devo inserire il burro e le uova (per quest'ultime non c'è problema) con lame in movimento.
Grazie mille
