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Forum s.o.s dado....
17.04.2010
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12-12-2010 20:03
#1
grazie lo sto facendo adesso!!! prendo nota 
20.05.2010
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12-12-2010 19:45
#2
ciao, allora il dado si usa per fare il brodo - si puo fare il dado di carne e il dado vegetale - c'è anche la ricetta del dado misto, cioè verdura e carne. Il brodo si usa, per fare i risotti, nei minestroni, per fare delle minestre invernale, pastine ecc.....anche negli arrosti - brasato, dove il cibo richiede un po di sapore, poi subentra il tuo gusto vegetale o di carne, ricordati che è un po salato, quindi attenzione al sale quando insaporisci, assaggiare sempre prima di aggiungerlo. Scusami se ho dimenticato qualcosa. 
Maddy
17.04.2010
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12-12-2010 19:20
#3
scusate ma a cosa serve il dado !!! in che piatto lo mettete
20.04.2010
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12-12-2010 19:03
#4
Io lo faccio da anni ma con molto meno sale ne bastano 170/180 gr. altrimenti viene salatissimo.
Nel bimby lo lasci cuocere piu' tempo in modo che venga granuloso e si asciughi bene, io
non lo metto nel congelatore ma nel frigor come ti ho detto e lo uso per insaporire un po tutto.
29.11.2010
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11-12-2010 22:33
#9
Ho gia provato tre volte a fare il dado ma se lo metto nel congelatore continua a ghiacciare, l'ho fatto tale quale alla ricetta del libro base, ma niente. La presentatrice quando e venuta a fare la dimostrazione me ne ha portato un po ma il suo nn ghiaccia, cosa sbaglio? 